Уважаемые подписчики и пользователи сайта Зерно Он-Лайн! ...

Доля минтая, который направляется на производство филе и фарша (включая фарш-сурими), в российском вылове этой рыбы к концу 2025 года достигла 37,5%. За 8 лет она выросла более чем в 2,5 раза, сообщили "Интерфаксу" в Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ), отметив, что минтай является основной промысловой рыбой в РФ. ...

Спрос на черную икру в онлайн-торговле обновил максимум под конец года. По данным одного из крупных сервисов доставки, в первой половине декабря продажи деликатеса выросли в 5,2 раза относительно среднемесячного уровня. ...

Рыбопромышленники предлагают создать в России реестр недобросовестных участников аукционов на право пользования рыбоводными участками, запретив им дальнейшее участие в торгах. Сейчас победители конкурсов могут уклоняться от заключения договоров, сознательно срывая торги. Но участники рынка сомневаются, что это решит основные проблемы отрасли.

Роскачество выявило бактерии группы кишечной палочки в икре лососевых пяти торговых марок, при этом во всей проверенной продукции отсутствуют патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонелла и стафилококк, а также не обнаружены паразиты и их личинки, рассказали РИА Новости в организации по итогам проведенного исследования закупленной продукции. ...

Россия за 11 месяцев 2025 года экспортировала в Японию около 60 тонн красной и черной икры на $2,4 млн, что стало рекордным показателем за всю историю наблюдений, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов. ...

Общая квота России и Норвегии на вылов трески в 2026 году, согласно решению смешанной российско-норвежской комиссии по рыболовству (СРНК), будет самой низкой с 1991 года и составит 285 тыс. тонн. Это на 16% меньше по сравнению с 2025 годом. Итоги заседания СРНК опубликованы на сайте правительства Норвегии. ...

Рынок готовой еды, при приготовлении которой используются рыба и морепродукты, к 2028 году по сравнению с 2025 годом может вырасти в 2,5 раза и достичь 160 млрд рублей. Такой прогноз сделал аналитический центр Рыбного союза. ...

Российская рыбная отрасль по итогам 2025 года вышла на противоречивую траекторию развития. С одной стороны - устойчивый промысел по ключевым видам, восстановление экспорта и рост глубокой переработки. С другой - падение рентабельности, стагнация инвестиций и не слишком высокое потребление. Об этом рассказал председатель Рыбного союза Александр Панин в ходе брифинга.

По состоянию на начало декабря российские рыбаки добыли более 4,5 млн тонн водных биоресурсов.

Обязательная регистрация на биржах внебиржевых сделок по продаже рыбы, которая вступит в силу в России с 1 марта 2026 года, может быть перенесена на год. ...

Производство натуральной лососевой икры в России в январе - ноябре 2025 года выросло на 18% - до 12,1 тыс. тонн, сообщили в Россельхознадзоре.

"Анализ ФГИС "ВетИС" показал, что за 11 месяцев 2025 года в России произведено 12,1 тыс. тонн натуральной лососевой икры, что на 18% превышает показатель аналогичного периода 2024 года, когда было изготовлено 9,9 тыс. тонн", - говорится в сообщении.

Самой популярной рыбой у россиян является селедка, на втором месте лососевые, а замыкают пятерку треска, скумбрия и минтай, заявил в интервью РИА Новости президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев. ...

17-я Международная Конференция сельскохозяйственных производителей и ...

Россия за 10 месяцев этого года экспортировала в Японию 99 тыс. тонн рыбы и морепродуктов на $781 млн. Оба показателя на 10% превышают поставки за аналогичный период прошлого года, сообщает Рыбный союз по итогам анализа данных японской таможенной статистики. ...

С 1 октября в российской рознице пресечено почти 105 тыс. попыток продажи небезопасной красной икры - эту продукцию заблокировали на кассах и не дали реализовать потребителям, следует из данных Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор маркировки "Честный знак"), которые есть в распоряжении "Российской газеты". ...

Продажи красной икры в России в январе - сентябре 2025 года снизились в натуральном выражении на 45,1%, в стоимостном - на 10,1%, сообщили ТАСС в аналитической компании NTech.

"Икру в 2025 году стали покупать меньше и в килограммах, и в деньгах. В натуральном выражении за январь - сентябрь 2025 года продажи упали на 45,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В денежном выражении год к году продажи упали на 10,1%", - говорится в сообщении.

РФ за 10 месяцев этого года экспортировала в Китай 32 тыс. тонн живых крабов, что на 15% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает Рыбный союз по итогам анализа данных ГТУ КНР.

Стоимость экспорта осталась на уровне аналогичного периода прошлого года — $800 млн и составила около трети экспортной выручки РФ от поставок водных биоресурсов на китайский рынок.

РФ в этом году может выловить 4,8 млн тонн рыбы против 4,9 млн тонн в 2024 году. Основная причина снижения в том, что в российские воды не зашла сардина иваси, сообщил журналистам в Астрахани замруководителя Росрыболовства Василий Соколов. ...

До Нового года осталось чуть больше месяца, самое время покупать деликатесы для праздничного стола. Среди них - рыбная икра: красная и черная. Последняя далеко не для каждого кошелька. 40 процентов ее производства в нашей стране дает Астраханская область. И здесь уверяют, что даже к Новому году она дорожать не будет, по крайней мере, та, что отгружается с предприятий региона. ...

Цены на красную икру за год выросли на треть, несмотря на хорошую путину. Средняя стоимость 200 г продукта приблизилась к 3 тыс. рублей. Об этом говорится в исследовании «Контур.Маркета» на основе более 1,7 млн чеков. Увеличение стоимости подтверждают и данные Росстата. По прогнозам представителей отрасли и экспертов, к Новому году продукт может подорожать еще сильнее. Среди основных факторов — общая инфляция, рост издержек, которые свели на нет положительный эффект от хорошего улова.