Российские ритейлеры и рестораны после проверки роллов, проведенной Роскачеством, корректирую свою работу в этой сфере, чтобы не допустить повторных нарушений, свидетельствуют данные Роскачества и опрос РИА Новости. ...

На фоне существенных колебаний стоимости атлантического лосося российские потребители всё чаще выбирают тунца, сообщили «Известиям» в аналитическом центре Рыбного союза.

Как отмечается, потребление лосося упало в два раза к концу 2022 года.

Минсельхоз предлагает исключить из госпрограммы цель увеличить потребление рыбы в России до 25 кг на человека в год (с нынешних 22,6 кг). Рыбы в стране в полтора раза больше, чем надо. Да и сейчас ее едят в достаточном количестве, считают в министерстве.

По предварительным данным, потребление рыбы и рыбопродуктов в России в 2022 году составило 22,6 кг на человека, сообщили в минсельхозе. А минздрав рекомендует съедать 22 кг в год.

Рыбные консервы в РФ за год заметно подорожали — например, из скумбрии и сайры — на 20-22%, из шпрот — на 14%, килька чуть доступнее, и прибавила лишь 10%, на цену во многом повлияли проблемы с жестью для производства банок, но также сказались промысловая ситуация и низкий спрос, сообщили РИА Новости представители онлайн-касс и отрасли.

"За год в несетевой рознице консервы со скумбрией подорожали на 22%, а с сайрой — на 20%", ...

Снижение запасов атлантической трески выведет Россию на первое место по ее добыче в 2023 году, оценила ФАО.

Структура, близкая к экс-губернатору Кубани Ткачеву, приобрела 50% крупного камчатского рыбодобытчика «Витязь-Авто», сообщили источники РБК. В сделку входят завод и участок по добыче нерки — одного из самых рентабельных ресурсов

Связанная с семьей бывшего губернатора Краснодарского края и экс-главы Минсельхоза Александра Ткачева компания выкупила 50% в крупной камчатской рыбодобывающей компании «Витязь-Авто».

Россия уже сейчас производит достаточно сельди для внутреннего потребления, но импорт тоже необходим: запасы в районах добычи не всегда стабильны, а у потребителя должен быть выбор, заявил РИА Новости президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев. ...

Средний чек при покупке икры горбуши вырос в годовом выражении на 9%, до 1103 рублей, икры кеты - на 5%, в среднем до 1810 рублей, икры нерки - на 8%, до 1731 рубля, икры кижуча - на 21%, до 2289 рублей.

При этом спрос на икру пока нельзя назвать высоким. Причем наибольшее снижение произошло в самых бюджетных категориях икры. Так, число покупок икры горбуши и кеты снизилось на 30%.

В целом в 2022 году объем экспорта российской рыбопродукции в КНР вырос на 52% до 937,3 тыс. тонны в сравнении с 2021 годом.

Тем не менее, пока это на 20% меньше показателя за 2019 год.

Крупнейший российский производитель лосося и форели Inarctica диверсифицирует бизнес в условиях ожидаемого снижения спроса на красную рыбу. Компания стала владельцем Архангельского водорослевого комбината (АВК), который добывает водоросли в районе Белого моря и выпускает продукты и косметику.

"Проектом предусматривается выращивание в промышленных объемах тепловодной, белой креветки вида Vannamei (в народе названную Королевской), - сказал заместитель председателя правительства Московской области Георгий Филимонов. - Инвестор уже успешно построил первую креветочную ферму в Казахстане и теперь планирует аналогичное строительство в Подмосковье.

По итогам 2022 года объем добычи трески при прибрежном лове в Северном бассейне (Баренцево море, части Норвежского, Гренландского и Карского морей, прилегающие районы Северного Ледовитого океана.— «Ъ») составил 29,9 тыс. т. Это на 24,6% больше показателя 2021 года. Вылов всех тресковых (пикша, налим и др.— «Ъ») вырос на 17,8%, до 37 тыс. т.

Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ) направила письмо в адрес вице-премьера Виктории Абрамченко с просьбой поручить Минсельхозу и Росрыболовству проанализировать и доработать перечень продукции, для которой положен налоговый вычет. Письмо есть в распоряжении "РГ".

Такой перечень предложил Минсельхоз в своем проекте распоряжения.

Росрыболовство предлагает изменить регулирование промысла лосося, обеспечивающего четверть выручки рыбодобывающих компаний.

Резкий рост цен и сложности с импортом грозят снижением доли лососевых в структуре потребления рыбы в России, ожидают в Национальном рейтинговом агентстве. Объем рынка красной рыбы уже мог сократиться после продуктового эмбарго в 2014 году, а покупатели переключаются на более дешевые виды.

Совместная проверка Росрыболовства и Россельхознадзора московского общепита выявила, что только 3% крабов в столичных ресторанах и кафе - это легальная продукция, 57% вызывает сомнения в легальности, а 40% крабовой продукции не имеет никакого подтверждения законности вылова, сообщил журналистам глава Росрыболовства Илья Шестаков, уточнив, что пока это предварительные данные. ...

Вылов лососей в этом году значительно упал, а атлантический нам перестали импортировать. Ассоциация производственных и торговых предприятий рыбного рынка предложила Росрыболовству принять отдельную программу: увеличить вдвое выпуск молоди и сделать упор на разведении ценных видов красной рыбы (кеты, нерки, кижуча, чавычи) вместо массовой горбуши, как это есть сейчас. ...

Белорусский переработчик рыбы «Санта Бремор» может локализовать выпуск крабовых палочек на своем заводе «Русское море» в Подмосковье. Этому могли способствовать сложности с закупкой импортного сырья из-за геополитического кризиса, а также многократный рост производства российского полуфабриката для крабовых палочек.

В этом году экспорт красной икры из России в третьи страны сократился в 12 раз - с 11 тыс. тонн в 2021 году до 900 тонн в 2022 году, рассказал руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт на "Деловом завтраке" в "Российской газете". ...

Россияне начали закупать икру к Новому году: спрос на нее подскочил на 20% в последние недели по сравнению с прошлым годом. Чаще всего берут продукцию вразвес: реализация в этой категории опережает другие в 1,5 раза. Об этом «Известиям» рассказали в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). Акции и скидки стимулируют спрос, люди не хотят экономить на этом товаре.