Так, производство пшеничной и пшенично-ржаной муки выросло на 5,3% до 8,7 млн тонн. Хлебобулочных изделий недлительного хранения выпечено 5,1 млн тонн - это на 2,9% меньше, чем в 2021 году. Выпуск макаронных изделий увеличился на 6,8% по сравнению с 2021 годом, составив 1,6 млн тонн. Производство риса выросло на 2,6% до 529,1 тыс. тонн, а гречки - на 14,4% до 493,6 тыс. тонн.
Также значительно выросло производство подсолнечного масла: нерафинированного - на 14,3% больше до 6,0 млн тонн, рафинированного - на 5% до 2,5 млн тонн.
В 2022 году наблюдался рост производства сахара - на 1,5% до 6,02 млн тонн. А вот производство шоколада и кондитерских изделий с сахаром сократилось на 3,7% по сравнению с 2021 годом, составив 1,9 млн тонн.
Из молочной продукции увеличился выпуск молока (на 2,4% до 5,7 млн тонн), сливочного масла (на 11,2% до 314,2 тыс. тонн) и сыров (на 3,3% до 669 тыс. тонн). Но снизилось производство сметаны (на 0,5% до 533,9 тыс. тонн) и творога (на 7,7% д 457,3 тыс. тонн).
Увеличилось производство мяса - на 6,6% до 3,4 млн тонн. Свинина прибавила 7,7% до 3,05 млн тонн, мясо птицы - 0,4% до 3,4 млн тонн. В мясных изделиях положительную динамику показали мясные и мясосодержащие полуфабрикаты - плюс 1,5% (до 4,3 млн тонн) к 2021 году. Но снизилось производство вареной колбасы - на 1,4% до 1,6 млн тонн.
Чемпионом по приросту стало рыбное филе свежее или охлажденное - плюс 19,7%, филе мороженое показало рост в 9,2%. А производство мороженой рыбы снизилось на 7,3%.
Наблюдалось снижение производства консервов и пресервов - на 5,8% и 9,7% соответственно.
