Сыры по собственной рецептуре будут производить на новом заводе в Талдомском районе

Завод по переработке молока площадью более 400 кв.м. открылся на территории крестьянско-фермерского хозяйства "Возрождение" в Талдомском районе, сообщается на сайте Минсельхоза Московской области во вторник.

"Примечательно, что кроме основного ассортимента - молока, кефира, йогурта, сливочного масла, сметаны и ряженки - ферма будет активно производить сыры. Причем не только голландский, итальянский, швейцарский, адыгейский, но и собственной рецептуры - талдомский", - приводятся в сообщении слова главы ведомства Дмитрия Степаненко.

Министерство уточняет, что строительство перерабатывающего завода в крестьянско-фермерском хозяйстве началось в сентябре 2015 г., в него было инвестировано около 90 млн руб.

По данным ведомства, в рамках программы по импортозамещению на территории Московской области производством сыров занимаются более 60 фермерских хозяйств.