Адыгейские селекционеры вывели самый северный чай в мире
Собранный в республике чай продается здесь же дороже цейлонского. В чем причина? В прошлом году в Адыгее собрана тонна сырого чайного листа. Эту ценную культуру выращивают на плантациях поселка Цветочный Майкопского района республики. В этом сезоне аграрии региона планируют собрать урожай в три раза больше нынешнего.
Переработкой чая занимаются в Адыгейском филиале НИИ цветоводства и субтропических культур, первые посадки здесь появились 76 лет назад. А недавно местные селекционеры вывели и запатентовали уникальный сорт. Успешно завершившийся эксперимент показал, что чайные кусты могут выдержать температуру в минус 15 градусов.
К новому сезону чаеводы Адыгеи планируют увеличить площадь посадки с шести до 10 гектаров
Как уверяют специалисты, самый северный в мире чай - адыгейский. То, что таковым считается краснодарский (выращивается в окрестностях Сочи), связано с тем, что на Кубани более высокие объемы производства этой культуры. Однако уже через несколько лет Адыгея вполне может конкурировать с соседним регионом.
- Местный климат наделил наш чай уникальными свойствами, ведь обычная зона произрастания чая - субтропическая, а Адыгея находится в зоне умеренного климата, - говорит директор Адыгейского филиала НИИ Эдуард Пчихачев. - Эта географическая особенность и специфика возделывания значительно увеличивают содержание танина в чайном листе - до 16 процентов, тогда как в других сортах, даже самых лучших, - всего девять процентов. А по насыщенности микроэлементами и витаминами "Адыгейский чай" может конкурировать с лучшими мировыми брендами. Выпускается он пока небольшими сувенирными партиями, но со временем мы хотим довести производство до промышленных масштабов.
В Адыгее чай сажают семенами, которые были привезены из Сочи и Грузии, и черенками, взятыми от местных образцов. Отбирают для размножения только те кусты, которые лучше всего акклиматизировались. Чайные плантации, защищенные от ветров деревьями, расположены в поселке Цветочном на высоте 347 метров над уровнем моря. К новому сезону чаеводы Адыгеи планируют увеличить эту площадь с шести до 10 гектаров.
Как считают местные власти, если до сих пор символом республики является адыгейский сыр, то еще одной визитной карточкой скоро станет адыгейский чай.
