Под Новороссийском откроют промышленное производство трюфелей

Рядом со станицей Раевской в Краснодарском крае уже началась планировка участка, где и будут выращивать редкие и очень дорогие грибы. По информации издания «Югополис», в проект «Трюфельная долина» вложат порядка 200 млн рублей.

Кроме выращивания грибов, трюфели в рамках новороссийского предприятия также будут консервировать и замораживать. Причем данный проект будет единственным подобного рода во всей России. Производство займет около 200 гектаров с площадью помещения/модуля в 20 тысяч квадратных метров, где грибы станут хранить, а также перерабатывать.

В дальнейшем, согласно планам руководителей проекта, продукция найдет рынок сбыта не только в России, но и за ее границами. Окончание реализации проекта намечено на 2025 год.