Динамика цен и объемов предложения на рынке молока РФ

На молоко и молочную продукцию цены в феврале выросли – на 2,8%, что выше традиционного на фоне низкого предложения и после умеренного роста цен в IV квартале 2014 г. (за годовой период прирост цен составил – 17,2%).

С начала года цены выросли на 5,3% (годом ранее – цены выросли на 2,7%).



На продукты, производимые из молока, рост потребительских цен выше, чем на молоко, ввиду того, что доля запрещенного импорта на рыках этих товаров была значительной. Снижение конкуренции со стороны импорта после введения контрсанкций привело к росту производства отечественного сливочного масла и сыров, однако не смогло сдержать рост цен вследствие высоких издержек.